Die Vielfalt unserer Spezialbrote

Für mehr Abwechslung sorgen unsere täglich frisch gebackenen Brote.

Brot
Mo 01 01

Walnussbrot

Fein nussig im Geschmack, kernig im Biss.
Ein echtes Kraftpaket.

DINKELVOLLKORNBROT

100% Dinkel,
100% ehrlich.
Herz, was willst du mehr!

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SCHWARZROGGENBROT

Weniger ist oft mehr. Roggen pur ist das Motto. Perfekt für die wohlverdiente Jause.

HANFBROT

Achtung Suchtgefahr!
Aber nur wegen des Geschmacks, versteht sich.

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ROTKORNBROT

Der vielschichtige Brottyp.
Viele Zutaten, viel Geschmack.

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ROGGENVOLLKORNBROT

So sieht es aus, wenn man das volle Korn in einen Kasten und dann in den Ofen steckt.

DINKELBUCHWEIZENBROT

Eine Superkombi!
Fesch ist es auch und uns schmeckt es einfach.

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DINKELVOLLKORNBROT

100% Dinkel,
100% ehrlich.
Herz, was willst du mehr!

SONNENBLUMENBROT

Seit Jahrzehnten im Sortiment, aber kein bisschen altmodisch.
Von diesem Brot können sich alle eine Scheibe abschneiden.

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SONNENBLUMENBROT

Seit Jahrzehnten im Sortiment, aber kein bisschen altmodisch.
Von diesem Brot können sich alle eine Scheibe abschneiden.

Roggenbrot

Steht in enger Beziehung zum
Sonnenblumenbrot. Und doch
mit ganz eigenem Charakter.

BAUERNBAGUETTE

Unserer Antwort auf das französische... rustikale Kruste, weiche Krume.
Passt in jeden Picknickkorb.

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BAUERNBROT

Das Nr. 1 Brot in unserem Haus.
Unverfälscht und urig mit ein wenig Fenchel oben drauf.
Brot mit Herz eben.

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HAUSBROT

Ein Klassiker ohne Allüren.
Wunderschöne glatte, goldbraune Kruste, weiche Krume und ausgewogene Säure am Gaumen.

kleingebaeck
schmidler (7 von 32)
backstube 0019
schmidler (13 von 32)

Klein aber Fein - unser handgemachtes Kleingebäck

Die Liebe zum Kleinen und Handgemachten ist unsere Berufung. Für unsere Kunden.

HANDSEMMEL
KAISERSEMMEL
MOHNFLESSERL
SALZSTANGERL
MOHNSTANGERL
DINKELWECKERL (100% Dinkel)
MAISWECKERL
ROGGENMALZLAIBERL

SONNENBLUMENWECKERL
ZELLERWECKERL
BUTTERKIPFERL
KARTOFFELWECKERL
KORNSPITZ (Eigenes Rezept)
CROISSANT
JOURGEBÄCK

JAUSENGEBÄCK:
KNOBLAUCHSTANGERL
KÄSEWECKERL
PIZZAWECKERL
frisch zubereitete
SANDWICHWECKERL

WEISSBROT:
Weißer Wecken
Teilwecken mit Anis
Baguette

SCHAUMROLLE
TOPFENTASCHERL
(auch mit Rosinen)
MOHNKRONE
MOHNSCHNECKE
NUSSKIPFERL
NUSSSCHNECKE
BUTTERMANDELSCHNECKE
GERMSCHNECKE mit
Marillenmarmelade

ERDBEER-JOGHURT-TASCHERL
NOUGAT-VANILLE-TASCHERL
POWIDLTASCHERL
DIV. FRÜCHTEPLUNDER
DINKELKEKSE
KOKOSBUSSERL
LINZER KIPFERL
MÜSLIRIEGEL
SCHOKO-MÜSLI-CRACKER

BRIOCHE-STRIEZEL
NUSSSTRUDEL
MOHNSTRUDEL

verschiedenste TORTEN und MEHLSPEISEN in höchster Konditorqualität

saisonelles

Mit unseren Spezialitäten
durch das ganze Jahr!

Besonders am Land werden Feste noch gefeiert. Und da dürfen unsere saisonalen Gebäcke nicht fehlen.

BUTTERSTÖRI und FRÜCHTEBROT bereits in der Adventzeit
WEISSE STÖRI zu Weihnachten
täglich frische KRAPFEN im Fasching
FASTENBEUGERL in der Fastenzeit
OSTERLAMM und OSTERPINZEN zu Ostern
GODN-KIPFERL zum Ahnlsonntag
ORIG. BAYRISCHE BIERBREZEN im Oktober

zusaetzliches
 

Regionalität nicht nur bei Brot & Gebäck

Spezialitäten von unseren Bauern und Regionalbetrieben.

div. DINKELPRODUKTE (Mehl, Flocken, ...) von der Fam. Dietachmair aus Sattledt
div. NUDELPRODUKTE von der Fam. Obermayr aus Schlierbach
KÜRBISKERNÖL, div. SCHNÄPSE, KNABBERGEBÄCK von Fam. Peter aus Gunskirchen
HONIG von Fam. Söllradl aus Eberstalzell
MÜSLI, ERDMANDEL, BRAUNHIRSE vom Hofladen Kammerleithner aus Pettenbach
EIS-SPEZIALTIÄTEN von der Gelateria Giovanni aus Bad Ischl
div. NAT(UR)SALZ-PRODUKTE der Fa. Böhm aus Linz
MEHL für Zuhause aus der Haberfellner Mühle in Grieskirchen
KAKAO, REIS von EZA
EDUSCHO Kaffee Depot